Restaurantes en Madrid

El restaurante Nihil Prius ofrece una magnífica terraza de verano situada detrás del emblemático edificio del Banco de España y próxima al Círculo de Bellas Artes. Su comedor -para fumadores, con cabida para 100 comensales- nos permite disfrutar de una cocina italiana con toques mediterráneos y de autor, que comienza con un menú del día a 13 € +IVA y termina con una completa carta, así mismo, disponemos de la opción de comida para llevar. Su horario de apertura es de 13:30h. a 16:00h. y de 21:30h. a 00:00h. -fines de semana hasta la 01:00h.- Cierra los domingos.

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Poco a poco vamos completando nuestra sección de entrevistas a los Chefs de los Restaurantes de Madrid más destacados en el Blog. Hoy os presentamos a Daniel Paradinas, responsable de los sabores que nos sedujeron en el Restaurante Fábula y en el Restaurante Fábula Green Canal Golf, dos flamantes 5 cucharetes situados en la calle Principe de Vergara y en el Club Deportivo Canal de Isabel II. Románticos espacios que no puedes perderte si lo que buscas es un disfrute de los sentidos. Ya sabéis que podéis consultarle vuestras dudas gastronómicas, estará encantado de recibir vuestros comentarios.

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El Restaurante Soya & Oliva situado en la Avenida Olímpica, 9 (Alcobendas - Madrid), del cual disponéis de un extenso artículo en Cucharete, renueva su carta. Añaden nuevos platos y nuevos postres que os mostraremos a lo largo de este capítulo. Nuevas pinceladas en su diseño lo hacen más atractivo si cabe, y la oferta gastronómica se mantiene en la misma línea. Además, ofrece la opción de cuidarse tanto por dentro como por fuera durante la época veraniega… ¡Genial idea!

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El Restaurante Anema e Core situado en la C/ de los Donados, 2 -Esquina Arenal- (Madrid), del cual disponéis de un extenso artículo en Cucharete, renueva su carta. Añaden nuevos platos y nuevos postres que os mostraremos a lo largo de este capítulo. Al igual que en la visita anterior -de ella hace un año ya- disfrutamos como nunca de su sabrosísima cocina napolitana. La materia prima es excelente y los sabores que salen de su cocina no dejan indiferente al comensal.

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El Restaurante Taberna 1929 situado en la C/ Rodríguez San Pedro, 66 (Madrid), del cual disponéis de un extenso artículo en Cucharete, renueva su carta. Añaden nuevos platos y nuevos postres que os mostraremos a lo largo de este capítulo. Todas las novedades siguen la línea de la visita anterior: generosísimas raciones, buena materia prima y una relación calidad/precio muy destacable, que ahora pueden disfrutarse en su comedor interior recientemente renovado.

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Desde Cucharete continuamos cada fin de semana escribiendo nuestra columna gastronómica “El que tiene boca” en el Diario de Alcalá. Nada más y nada menos que 44 son los restaurantes que hemos llevado a la prensa escrita desde que empezamos con el proyecto, y cada semana descubrimos un nuevo local a nuestros lectores, con un amplio análisis fotográfico y una crítica sincera y honesta. No olvidéis enviar vuestras experiencias a cada uno de los locales en los que hayáis disfrutado de una jornada gastronómica cucharetera, para completar los reportajes con nuevas impresiones de cara a ayudar en la elección del restaurante a nuevos lectores.

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El Restaurante Jhambala situado en la C/ Pérez Galdós, 3 (Madrid), del cual disponéis de un extenso artículo en Cucharete, renueva su carta. Añaden nuevos platos y nuevos postres que os mostraremos a lo largo de este capítulo, y nos presentan un renovado equipo de sala -capitaneado por José- y de cocina -con Fernanda Reginatto al frente-. Destacamos la incorporación de Mundo Gay entre sus referencias de vinos, que por supuesto regó la velada -pues son muchas las aventuras de este exclusivo caldo en Cucharete-.

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Sushi Creativo se abre camino entre los nuevos restaurantes japoneses de Madrid, ofreciendo una cocina nipona llena de color y con grandes dosis de originalidad y creatividad -como indica su nombre- aportadas por sus propietarios venezolanos. Sus comedores -exclusivamente para no fumadores- dan cabida a 40 comensales. A parte de su menú del día -15 €-, ofrece un menú degustación a 25 €, así como un menú infantil a 9 €. Su horario de apertura es de Martes a Viernes de 13:00h. a 16:00h. (hasta las 17:00h. los Sábados y Domingos) y de 20:00h. a 00:00h. de Martes a Jueves (hasta la 01:00h. los Viernes y Sábados). Cierra los Domingos por la noche y los Lunes.

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El elegante y colorido Restaurante Fábula Green Canal Golf destaca en estas fechas de calor por la nueva terraza de verano que nos brinda en pleno centro de Madrid. Situado en el Club Deportivo Canal de Isabel II dispone de un comedor interior para 130 comensales -todo el espacio para fumadores- y de una flamante terraza que da cabida a 100 personas. No cierra ningún día del año en horario de 9:00h. a 22:00h -con un menú del día a 12 €-. Todas las noches (excepto Domingos), de 22:00h. a 00:00h. el restaurante se viste de gala ofreciendo una magnífica carta -cocina de autor renovada- dentro de la cual podemos encontrar un menú degustación a 42 € +IVA, al tiempo que los Jueves, Viernes y Sábados, podemos disfrutar de una banda de Jazz en vivo en la terraza -donde los precios se incrementan un 15%- hasta las 2:00h. Servicio de aparcacoches en el acceso al parque -Avda. Islas Filipinas esquina Pablo Iglesias- donde os recoge un boogie que os traslada a la entrada del local.

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El sensacional clima que se respira en este singular espacio, convierte al insólito y distinguido Restaurante Asiana en uno de los restaurantes más románticos de Madrid. Una curiosa tienda de antigüedades durante el día que se transforma en un flamante, y exquisito rincón secreto por la noche. Permite disfrutar de una deliciosa cocina mediterránea con pinceladas asiáticas que seduce nuestros paladares desde el primero al último plato de su formidable menú degustación -única opción a 85 € +IVA que cambia cada 15 ó 20 días- que podemos realzar con un fantástico maridaje de vinos -siete, más un champagne- de la mano del maestro Kobayashi por 33 € +IVA adicionales. Cada noche se montan un máximo de 7 mesas -todas ellas para fumadores-. Un espectáculo sensorial único que alza al restaurante Asiana hasta la prestigiosa cumbre del “Cucharete de Oro”. Su horario de apertura es de 21:30h. a 23:00h. Cierra los Domingos y los Lunes. Imprescindible reservar con semanas de antelación.

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Desde el 18 de Junio hasta el 17 de Julio de 2008 (finalmente se amplió hasta el 20 de Julio) dos restaurantes presentes en Cucharete: El Restaurante La Casuca y La Fromagerie de Alcalá regalaron completamente GRATIS una botella de vino -valorada en 14,50 €- y un postre especial cucharete -valorado en 6 €- a todos los lectores de Cucharete.com que disfrutaron de una comida o cena para el recuerdo en cualquiera de los dos locales. En La Casuca se regaló un postre por persona y una botella de vino por cada dos, en La Fromagerie de Alcalá un postre y una botella de vino para dos personas.

¡Tan sólo debes decir al camarero o en tu reserva que vas de parte de Cucharete! ¡Así de fácil!

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El Restaurante Alfredo’s Barbacoa es conocido en la capital por sus hamburguesas de carne de cebón. Un continuo boca-oreja piropea sin cesar difundiendo por la ciudad la frase: “Las mejores hamburguesas de Madrid”. Sus comedores dan cabida a unos 50 comensales y son exclusivamente para no fumadores. Su horario de apertura es de 13:00h. a 16:30h. (Sábados de 14:00h. a 17:00h.) y de 20:30h. a 24:00h. Cierra los Lunes. Dispone de otro local en la calle Juan Hurtado de Mendoza, 11, que abre los Lunes y cierra los Domingos.

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El Restaurante Belalúa de nueva apertura en Madrid -además de presentarnos un agradable y romántico espacio interior- destaca por su atractiva terraza de verano cuyo enclave, dentro del casco histórico madrileño, resulta envidiable. Ofrece una gastronomía del Norte con raíces gallegas y ciertos rasgos personales. Sus cálidos comedores -para fumadores y no fumadores- dan cabida a 50 comensales. Cuentan con un menú del día a 14 € y también se puede optar por medio menú a 11 €, siendo el Jueves el día de su cocido gallego completo a 12 €. Los Domingos podemos disfrutar de un brunch especial por 18 €. Tienen disponible zona WIFI y su horario de apertura es de 13:30h. a 16:00h. de Lunes a Viernes, ampliándose hasta las 16:30h. los Sábados y Domingos, y de 20:30h. a 00:00h de Martes a Sábado. Cierran las noches de los Domingos y los Lunes.

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¡Qué bien lo hemos pasado! ¡Un sábado para el recuerdo! Espectacular ha resultado la culminación del Vinete de Cucharete disfrutando del premio a los mejores post sobre el evento: ¡El viaje a las Bodegas Arconadas de Castilla! El punto de partida… Plaza Castilla (Madrid), el destino… Aranda de Duero (Burgos), y la meta… la sensacional bodega subterránea del vino Mundo Gay. De modo que, allí estábamos los 23 asistentes listos a las nueve en punto, dispuestos a disfrutar no sólo del sugerente vino que tanto echábamos de menos, sino también de la sensacional compañía. Y no os perdáis el reportaje, pues bebimos… ¡más de 40 botellas!

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El Restaurante Sagaretxe o “La Casa de la Manzana” es una tradicional sidrería vasca al estilo guipuzcoano situada en una de las principales calles comerciales de Chamberí. Destaca por su sidra al txotx sin límite a 6,80 € por persona que puede ser acompañada por más de 70 pintxos distintos, mostrados al público en su vistosa barra -en la que no está permitido fumar-. Sus cálidos comedores -para fumadores y no fumadores- dan cabida a 120 comensales. No dispone de menú del día pero ofrece un “Menú de Sidrería” a 33 € +IVA y diversos menús especiales para grupos y empresas que van desde los 37 € a los 60 € +IVA. Abierto todos los días de la semana, siendo el horario del comedor de 14:00h. a 16:00h. y de 21:00h. a 24:00h. Servicio de aparcacoches disponible todos los días de la semana menos las noches de los Domingos y los Lunes.

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