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MarÃa de Molina, 4
Madrid (ChamartÃn)
Gregorio Marañón (L10)
91 563 15 66
35 - 55
Restaurante que fusiona los sabores de la cocina vietnamita con influencias tailandesa y china. Ambiente colonial claramente distinguido capaz de trasladarte a los años cuarenta. Se caracteriza por sus tapices y mobiliario auténticamente vietnamitas. No pasan desapercibidos los arcos de madera que flanquean su salón con figuras delicadamente esculpidas. Unos 50€ por persona son más que suficientes para su exquisito menú degustación acompañado de un buen vino. Con la llegada del buen tiempo disponen de una preciosa terraza de verano. Existe otro Café Saigon en el Hotel Meliá Castilla, anteriormente conocido como Merlión.
4,5
Rayo: Un texto que claramente distingue este local de los demás es el que encontramos en su web oficial: “Tanto la orientación de los salones como la combinación de los colores e incluso la colocación del mobiliario siguen el patrón de la filosofÃa contenida en el feng shui que recopila todos los conocimientos y supersticiones transmitidos por los grandes maestros a lo largo de los siglos y en el que se abarcan los aspectos del saber y son considerados como todo un dogma de fe en la china milenaria”.
Admiro en gran medida que un local destinado a un gran número de cubiertos como lo es éste, haya logrado alcanzar la armonÃa de un clima claramente romántico y de paz que transmite a los comensales. Las palmeras y plantas interiores abundan entre las mesas… incluso con otra pareja cenando a tu lado, no pierdes la tan deseada sensación de cenar en “tu rinconcito privado”. Una de las razones de elegir este peculiar y vistoso restaurante.
Respecto a la comida… realmente no deja de ser un chino más… ¡pero de calidad, indudablemente! Si te gusta la comida china, aquà podrás satisfacer tu paladar, la materia prima es de primera calidad y se nota. Estaba todo delicioso. Algunos de sus platos son picantes, pero lo indica claramente la carta, por lo que no te equivocarás en tu elección.
Lo mejor y muy recomendado, el menú degustación, 9 platos diferentes te ofrecen oportunidad de probarlo todo en generosas raciones: Rollitos Imperiales y Nem de pato, Ravioli vegetal con gambas y Ensalada de fideos transparentes, Gambas con salsa de tamarindo, Lonchitas de ternera con cilantro, Pato con berenjenas al curry verde y arroz salteado y de postre… ¡un surtido de sorbetes!
Un poco descuidado el servicio, quizás hayamos tenido mala suerte con la camarera que nos atendió, pues se le caÃan contÃnuamente las cosas por la mesa dejando el mantel para el arrastre, y no daba buena imagen.
Mención especial y merecida a la singular cuberterÃa, ¡de las más bonitas que he visto! Doradas y muy diferenciadas de las habituales.
FlashBack: Si te encuentras en uno de esos dÃas donde necesitas sentirte trasladado a tierras orientales, a la vez que disfrutar de un entorno donde el lujo y abundancia te consuma deberás reservar mesa en este establecimiento.
Quizás tu tarjeta de crédito se resienta y el menú no te acabe de convencer. Sin embargo, como terapia para combatir el estrés y aumentar la moral éste es el lugar adecuado.
Ninillas: Oasis de oriente en pleno corazón de Madrid, eso supuso el Saigón Café para mÃ. Su ambiente, estilo y decoración reproducen el estilo colonial de la Indochina francesa en los años 40. Cuenta con dos plantas unidas por una majestuosa escalinata y una terraza, que a modo de jardÃn secreto, dota a los comensales de una gran privacidad.
No podrÃa objetar nada aunque quisiera, es sencillamemte evocador y exótico.
La mantelerÃa, vajilla y cuberterÃa han sido cuidadosamente seleccionadas y no hacen sino recordarte la época para la que fue pensado el restaurante.
El uso de frondosas plantas alrededor de las mesas confieren intimidad, en todo momento tienes la sensación de estar tú solo, y eso es muy de agradecer.
En cuanto a la cocina, transita alrededor de setenta especialidades, con la ventaja de contar con un menú degustación perfectamente seleccionado.
Asà mismo, cuenta con una selección de vinos que conjugan sutilmente con los sabores orientales.
Nada malo que decir acerca del servicio, más bien al contrario, en todo momento te indican qué salsa acompaña a cada plato y falta que hace sobre todo si no eres muy ducho en comida oriental. Aunque en nuestro caso, la torpeza de la camarera hizo que desluciera nuestro mantel en tres ocasiones.
En definitiva, volveré, es caro, unos 50€ / persona, pero el sitio y la comida lo merecen.
Cucharete: Un lugar muy recomendado para los amantes de la comida vietnamita, tailandesa o china. Resulta muy agradable cenar en el Saigon, la abundancia de plantas en su interior rodeando la mayorÃa de sus mesas cumple su objetivo de transmitir un clima romántico y privado que muy pocos locales llegan a conseguir. Mi equipo cenó por 50 €/persona.
La tranquilidad que se respira durante la comida. La cuidada decoración. Multidud de plantas y palmeras interiores. La singular cuberterÃa. Su distinguida carta de vinos. Su menú degustación.
En nuestro caso… el servicio (imagino que por la camarera que nos atendió). Y el precio, no apto para todo tipo de bolsillos.
4,5
5 comentarios a “Saigon Café”
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Cucharete colabora cada semana con el programa "
Cucharete interviene en 3 ocasiones, tanto los Sábados como los Domingos, en el programa dirigido por Curro Castillo: "
Cucharete colabora con una columna semanal en el suplemento "Cosmópolis" de prensa escrita del 
Es un restaurante magnÃfico, acogedor, de muy buena calidad y con servicio de aparcacoches, que es de agradecer. El menú degustación (hay de dos tipos) es exquisito y permite degustar hasta 9 especialidades distintas. Muy recomendable. Sobre la camarera que comentáis debió de ser un lapsus, porque todos los empleados son de una educación exquisita. Todos tenemos un mal dÃa.
Esta noche probamos por vuestras recomendaciones asà que mañana os cuento.
Gracias por la web, es muy clara y amena
las camareras estan de muerte
Ayer estuve cenando con una amiga en el saigón café. Horroroso todo. Me éncontré un pelo en el rollito. El servicio fatal. La zona de no fumadores (abajo) está bastante mal insonorizada con lo que hay un jaleo terrible. La comida bastante mal (si estás acostumbrado a la comida asiática te darás cuenta de que es una tomadura de pelo) Tomamos el menú colonial (32 €+ iva sin bebida) cuando estabamos esperando que llegara la brocheta de solomillo de buey nos aparecen con una brcheta de ternera (dicho por la camarera) con una salsa que no sabÃa a nada. Lo mejor fue el postre: “sorbetes y frutas exóticas” pone en el menú, y aparecen con una raja de melón y una bola de helado de coco. Lamentable todo. Al final una cuenta de 68€ y eso que nos invitaron (por lo del pelo) a las bebidas y al café.
La moda esta de somos tontos todos, es decir, vestimos a los camareros con camisas vietnamitas, decoramos el local a lo asiático y ponemos en la carta cosas como frutas exóticas, porque no se van a dar cuenta… para luego cobrar 40€ ya huele un poco.
Para no volver nunca.
Pues a mi me parece uno de los mejores restaurantes de comida asiatica en madrid, esta todo increible, ademas es una mezcla de la comida china DE VERDAD y un toque thailandes que hace que la comida este buenisima.
Siempre que hemos ido nos hemos quedado llenos y con multitud de sabores nuevos i deliciosos, ademas ahora hacen menus mas baratos y ya no te cobran 50€ por persona, esta mucho mas asequible de precios.
Si os gusta la comida asiatica de nivel y a precio asequible no lo dudeis, probad en el cafe saigon!!!
para repetir siempre que se pueda