Al-Jaima » Cocina del desierto
6 Mayo 2007 por Cucharete - Este artículo ha sido leído 177,279 veces
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Barbieri, 1
Madrid (Centro)
Gran VÃa (LÃneas 1 y 5)
91 523 11 42
15 - 25
Restaurante de cocina marroquà situado a mitad de camino entre las paradas de metro de Gran VÃa, Chueca, Sevilla y Banco de España. Conviene reservar con bastante antelación por su aforo de 36 personas, su situación y la fama que ha adquirido. Horario de 8:00 a 2:00 horas, abriendo media hora más los viernes, sábados y vÃsperas de festivos. Disponen de otro local: Restaurante Arabia, en la calle Piamonte, 12.
4,0
Rayo: Excelente restaurante marroquÃ. Aunque la fachada simule la entrada de un local de aquellas tierras de arena, encontrársela en pleno centro madrileño transmite una sensación de desconfianza, acompañada de un ligero temor por la calidad de la cocina que encontraremos en su interior.
Ya más cerca de la puerta, gana credibilidad: el pequeño mural de diminutas alfombras, constituye un ligero adelanto de la cuidada decoración de sus comedores.
Una vez dentro, comprobamos que el ambiente logrado seduce por los cuatro costados.
La carta -muy curiosa- está impresa en tablillas de madera, al igual que la que luce colgada en su entrada.
Las enormes bandejas de cobre labrado que cubren antiguas tinajas de metal, conforman las peculiares mesas del primer comedor, el más solicitado, por la novedad para unos y gusto para otros, de probar la cocina del desierto en su estado puro. ¡Con 3 semanas de adelanto tuvimos que reservar nosotros para un Viernes!
Una gran alfombra cubre la totalidad del suelo, en ella, todo tipo de cojines: gruesos, delgados, grandes, pequeños, redondos, cuadrados… que ayudan a estar más cómodo al comensal, de todos modos hay que tener en cuenta que debemos ir cambiando de posición las piernas durante la cena, pues no estamos acostumbrados a esa postura a la hora de ponerse a la mesa. Divertido la primera vez, la segunda… mejor las mesas, aunque pierda cierto encanto.
Considero una pena, que ante una mesa tan atractiva y que se sale completamente de lo habitual, hayan optado por unas comunes servilletas de papel blanco, que no consiguen otro cometido que desentonar en un clima tan bien perfilado.
El sabroso Pan de pita, se presenta en una graciosa cesta con tapa, para conservar su temperatura y que puedas disfrutarlo caliente durante toda la comida. El vino de la casa, susceptible en un primer momento, gana a medida que avanza la cena.
Optamos por el recomendado Menú Degustación, pues permite disfrutar de un poco de todo en una cantidad razonable. Su precio, 16 euros/persona está muy ajustado y la relación calidad/precio no tiene nada que objetar. Todo un festival de sabores nuevos al alcance de cualquier bolsillo.
En la foto, podéis ver la ensalada conocida como Tabule: perejil, cebolla, tomate y sémola. ¡Qué rica estaba!
El Kabak: formado por dos brochetas de cordero al cilantro, estaba delicioso. Vamos, no quedó ni pizca de salsa en el plato.
Disfrutamos mucho en esta ocasión, un deleite de diferenciados sabores nuevos que nos invitan a volver en más ocasiones, asà como a recomendarlos a nuestros familiares y amigos.
El postre, formado por representativos Pastelitos árabes: de dátil, de almendra y de nuez, no llegó a calar hondo en nuestros paladares, pero sà lo hizo el té de hierbabuena, con el que nos relamÃamos una y otra vez, presentado en esos vasitos que muchos guardamos en nuestros muebles de salón, adquiridos en algún que otro viajecillo al continente vecino.
¡Preciosa la foto! ¿Verdad?
FlashBack: Para los que alguna vez hemos acudido a una teterÃa en Madrid, para sus habituales e incluso para aquellos que les llama la atención pero nunca han llegado a entrar en alguna, qué mejor idea que acudir a un restaurante con el mismo concepto. Sin embargo esta vez no sólo disfrutaremos de un té rojo, verde, una cachimba de whisky o cualquier otra especialidad sino que comprobaremos las exquisiteces de la comida marroquÃ.
Nada más entrar, nos encontramos con una barra muy auténtica en la que ser encuentran las tÃpicas cestas cubiertas en las que se nos servirá durante nuestra cena el pan de pita, imprescindible con los platos que degustaremos. La ambientación se encuentra muy lograda combinando los azulejos de cerámica decorados mediante celosÃas de colores con el ladrillo visto y las paredes de cal blanca.
Incluso en ciertos rincones, nos encontraremos con detalles tan curiosos como la siguiente lamparilla agujereada con formas de estrellas y lunas que ayudan a conseguir una luz ténue muy apropiada en el local.
Y como no podÃa ser menos, reservamos una de las mesas de cobre situadas sobre el suelo alfombrado y rodeada de cojines. Lo cual es algo realmente curioso y original de este restaurante. Sin embargo, aconsejarÃa no ocupar una con demasiados comensales puesto que en una postura asà conviene poder tener las piernas estiradas en ciertos momentos. RecomendarÃa un máximo de tres personas por mesa aunque cuando realmente se puede estar cómodo es acudiendo en pareja.
En caso contrario, lo recomendable es comer en una mesa de las de toda la vida en el salón contÃguo que tampoco desmerece en decoración.
La carta posee muy atrayentes, pero también lo es su Menu de Degustación, que incluye postre y té por tan solo 16 euros contemplando ya el IVA en el precio. Asà que es lo que pedimos. Eso sÃ, debe ser la elección de todos los integrantes de la mesa.
Entre los cuatro entrantes, es una delicia el untar el Hómus sobre pequeñas porciones de pan de pita. Una deliciosa crema de garbanzos servida con salsa de sésamo en su interior.
Muy refrescante la Ensalada de berenjenas, pimientos asados y tomates. Sin duda todos los aperitivos son ligeros y con mucho sabor debido a las especias con la que se elaboran.
Como acompañamiento de nuestra cena, destacar que dentro del menú de degustación, se nos obsequia entre dos elecciones distintas: una botella de vino a elegir para cada tres personas o dos refrescos por persona. Está claro que los detalles están muy bien pensados.
Y llegan los segundos y con ellos con los Falafeles, cuatro tortillitas rellenas de legumbres y verduras servidos sobre una salsa que los complementa perfectamente. Muy diferentes a las que nos podemos encontrar en cualquier otro local de comida rápida.
Un restaurante que no hay que perderse bajo ningún concepto. Único en el centro de Madrid y asequible para todo los bolsillos.
Ninillas: Llevábamos 3 semanas esperando para cenar en el suelo del restaurante Al-Jaima. Como podéis imaginar la expectación era grande, y lo cierto es que cuando llegué a la puerta, pensé que estaba ante una broma de mal gusto, la fachada es cuanto menos descorazonadora; y claro, si la fachada era asÃ, ¿cómo serÃa el interior?
Levantaron el cierre y, acto seguido, respiré aliviada. Entramos al restaurante y encontré un espacio decorado al más puro estilo del desierto. Nada es ostentoso, ni tampoco creo que lo pretendan, pero la verdad es que las paredes de cal, los azulejos de la barra, las mesas a base de bandejas de cobre, los cojines tradicionales en el suelo, las lámparas tÃpicas colgadas estratégicamente, música árabe… todo te sitúa en aquellas lejanas tierras.
El local es pequeño, con capacidad para 36 personas, y está distribuÃdo en dos estancias: una en la que puedes comer en el suelo, y otra a modo de comedor convencional. Optamos por comer en el suelo, era la primera vez y habÃa que hacerlo bien.
Nada más sentarme en el suelo y mirar a la mesa, que no es una mesa, es un barreño de los de toda la vida con una bandeja de cobre encima, la servilleta de papel me quemó los ojos. No lo entendÃ, todo iba tan acorde… ¿qué pintaba allà esa servilleta?. Pero a continuación recapacité, y lo llegué a ver como una deferencia hacia el cliente, porque dudo mucho que en pleno desierto pongan servilletas y desde luego cubiertos ni por lo más remoto.
El camarero nos llevó la carta, la ojeamos y decidimos preguntarle a él directamente para hacer nuestra elección. Nos sugirió que si era nuestra primera vez, lo mejor era optar por el menú degustación y asà hacernos una idea de la cocina árabe en su vertiente beduina. Dicho menú tenÃa que ser para toda la mesa e incluÃa 4 entrantes: Berengenas, pimientos asados y tomates; Tabule; Hómus y Crema de berenjenas con salsa de sésamo. 4 platos principales: Falafel, Kabak, Pastela y Cuscús de pollo. Pan de pita, bebida a elegir: una botella de vino para tres o dos refrescos/agua por persona. Para finalizar el postre a base de Pastelitos árabes y un Té de hierbas.
Nos empezaron a traer los entrantes y con él el Pan de pita, buenÃsimo tomado con las cremas.
Ésta es la Crema de berenjena con salsa de sésamo, para mà sabrosÃsima, por supuesto te tiene que gustar la berenjena.
El plato que más me sorprendió fue la Pastela de pollo y almendras, hojaldre y azúcar glasé, nunca pensé que una mezcla de sabores dulce-salado pudiera ser tan acertada. Es sencillamente deliciosa.
El Cuscús de pollo con pasas y cebolla confitada también estaba buenÃsimo.
Todos los platos estaban impregnados con el exótico sabor de la especias y la verdad es que me encantaron. La cantidades eran apropiadas y la presentación era adecuada para este tipo de restaurante.
Únicamente le puedo poner peros a los pastelitos de postre, no porque estuvieran mal, sencillamente son demasiado dulces para mi gusto. Ahora, el té de hierbabuena estaba delicioso.
En resumen, salimos a 16 euros por persona, el precio del menú degustación. El local es tremendamente agradable, ideal para cenas Ãntimas de pocas personas o cenas románticas. El servicio fue rápido y cordial. Teniendo en cuenta la relación calidad-precio y lo que a dÃa de hoy vemos en otros sitios, cuatro cucharetes es bajo nuestro criterio una puntuación adecuada.
Cucharete: Un restaurante fuera de lo común en el centro de Madrid. A mi equipo le ha encantado probar la cocina del desierto, llena de platos tan tÃpicos como: tabule, hómus, kabak, rumik, nafisa, sabila, shawerma, falafel… Y un montón de elecciones en cuanto a tayÃn y cuscús. Mi equipo cenó por 16 €/persona.
La decoración es la de un restaurante de Marruecos de verdad. Puedes elegir detalles del menú de degustación, como las bebidas. El té de hierbabuena que te traen después del postre. El precio de 16 € IVA incluido. Aceptan cheques de comida.
Si comes en el suelo, mejor cambiar de postura de vez en cuando. Todas las zonas están habilitadas para fumar.
4,0
42 comentarios a “Al-Jaima » Cocina del desierto”
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Lo primero, dar las gracias al equipo cucharete por su invitación, un regalo exquisito, pues estaba de cumple.
Al-jaima, un bonito lugar para desconectar de todo y disfrutar de su cocina.
Para todos aquellos que vayáis por primera vez al restaurante os recomiendo cenar sentados en el suelo, es toda una experiencia. Tendréis que cambiar de posición para que las piernas no se duerman, pero merece la pena.
El menú degustación tiene una relación calidad/precio muy buena.
Recomiendo la pastela de pollo y almendras, está deliciosa.
Hola chic@s!!!
Qué sorpresa encontrar un sitio asà en pleno centro de Madrid… y con ese precio y variedad! A ver si llamo esta mañana para reservar… cuando me quieran dar, claro, porque si vosotros habéis tardado 3 semanas… q barbaridad!
Un saludete chucharetes
Buenas!!!
Acabamos de venir hace unas horitas de cenar en este peculiar pero en nuestra humilde opinión muy buen restaurante. Aunque por fuera parece algo simple, por dentro es genial, ya solo entrando te introduces en un mundo totalmente diferente a lo que por lo menos nosotras estamos acostumbradas.
La decoración muy bonita y acompañada de la música te hace ir poco a poco metiéndote en el mundillo tan poco explorado en nuestro pais pero que merece y mucho la pena. Yo, Isa, ya habÃa estado en un paÃs en el que pude degustar este tipo de comida (Túnez) y es increÃble que me gustó tanto o más la experiencia de hoy.
En principio Ãbamos a pedir la degustación pero como nos dijeron que el plato principal se elegia al azar (el/la cociner@ en cuestión), preferimos pedir por separado los platos y todos para compartir. Comimos de entrante el hómus, no nos fiábamos mucho de eso de la crema de garbanzos pero resultó exquisito. Luego nos sacaron los segundos platos: couscous con pollo, pasas, almendras y cebolla confitada; y las berenjenas con pollo, pimiento, almendras y una salsa que estaba muy buena junto con eso. Por último, pedimos un par de pastelitos, el de sésamo con dátil y el de hojaldre con miel y almendras con un té verde con hierbabuena.
La verdad que no es por exagerar, pero hemos de decir que nos ha encantado y que volveremos seguro a seguir probando cada uno de los platos que hay en el menú. Nos ha gustado cada cosa que hemos comido y además saciadas por completo y mira que tenemos saque!!! jeje.
Todo nos ha costado menos de 13 euros a cada una y os lo recomendamos a todos, siempre es bueno probar cosas nuevas y tan a mano!! Ahora lo que intentaremos es llamar con más antelación para poder comer sentadas en el suelo, que nos ha parecido bastante gracioso…
Un saludito a tod@s!!
Hola…buscando un restaurante bonito para llevar a una chica muy muy especial creo que me he decidido por este.Espero poder hacerlo ya que vamos de santander y solo estaremos una noche….os contare.Princesa misteriosa…..quizas sea para ti.
Realmente sorprendente, tanto el ambiente como la comida!!
Exquisito el humus asi como el Falafel. El Tayin de pollo con calabaza confitada fue extraordinario.
Muy importante reservar antes pues vi entrar a muchas personas que seguidamente se daban la vuelta al no tener reservada mesa.
Por cuatro platos, media de vino y cerveza apenas llegamos a los 28 euros… Gran acierto!!
De visita-curso en Madrid cenamos 3 personas y corroboramos la opinión del cucharete.
Una manera barata de comer cocina totalmente distinta y no hubo ningún plato que nos decepcionara y varios que nos sorprendieron.
Por emular a los cucharetes pedimos tambien la botella de vino y quizás deberÃamos haber pedido unas cañas, que creo que hubieran encajado un poco mejor, aparte de estar el vino demasiado caliente.
Enhorabuena a los cucharetes, que nos permiten no sólo elegir restaurante, sino tambien recordar lo que comimos
Haciendo caso a Cucharete, arrastré este sábado a mis amigas a comer a este árabe. Por supuesto comimos en el suelo, que no es tan incómodo como parece si tienes suficiente espacio para estirar las piernas. Al levantarte cuesta un poco, pero después de la genial comida, tampoco fue tan horrible.
El servicio fue muy amable, y la comida nos encantó. Pedimos el menú degustación y no hubo ningún plato que no nos gustara. La pastela y el cuscús de pasas y cebolla son geniales. Los pastelitos árabes me apasionan, ya los conocÃa de antes. Y el te de hierbabuena es un grato final.
El precio está muy bien, y la calidad de la comida también, que es algo que se agradece mucho, porque con demasiada frecuencia en los restaurantes “étnicos” te dan gato por libre.
Sin duda es un gran descubrimiento al que tengo ganas de volver pronto.
Celebración de cumpleaños, buenos ánimos del grupo… y que nos encontramos???? un local desbordado por la gente, con retraso y descontrol (mucho) en el servicio, más de 45 mÃnutos esperando un plato, olvidos constantes de los platos pedidos.. no importaba estabamos de cumpleaños, se pide más bebida y a esperar… y esperar…. llegan los postres y el consabido Té… que fallo se cae un te… , la mesa se convierte en una piscina… nadie lo limpia, pedimos la reposición del Té ,, y ………Señores…….. no se lo podemos reponer por se le haya caÃdo, tiene que pedir UD, otro… Jamás he visto mayor cutrerÃa en un restaurante que lo que vivà ayer…. al final bronca con la cuenta, que venga el encargado que me quiten el té….. pero que poco estilo y que forma de estroperar una linda celebración por 1.60 €.
ya no soy objetiva para opinar de la comida, entre disgestión y digestión….
Yo no volveré
Me encantó, la comida estaba deliciosa y el ambiente era muy acogedor. Es una pena que estuviera tan lleno y no pudieramos cenar en el suelo, nosotros reservamos con un dÃa de antelación y fue lo que nos encontramos. De precio muy asequible: un plato cada uno,dos tés y dos pastelillos ,más o menos, 20 euros. El cus cus de pollo con pasas y cebolla confitada estaba muy rico y salà llenÃsima. Pienso volver y la próxima vez reservaré con más antelación.
P.D.:El único inconveniente que encontré fue una mesa grande que tenÃamos cerca, son muy ruidosas, en restaurantes de este tipo perturban la paz del resto de comensales y además saturan el servicio,además luego no salen content@s como la chica del comentario anterior;mi consejo: más de cinco personas para cenar mejor a un restaurante de tipo cadena, el servicio va a ser malo porque siempre es asà y no molestan al resto de clientes.
Pues el sábado llevé a comer a mi prima y su novio a este restaurante por lo bien que lo habÃais puesto y la verdad es que nos decepcionó un poco. Es cierto que por dentro es muy bonito y comer en el suelo tiene su gracia, pero los platos no son nada del otro mundo. Le pondrÃa un 3 sobre 5 como mucho.
Hola a todos
Coincido plenamente con vosotros. Fuimos ocho y pedimos el menú degustación. La comida riquÃsima y la decoración auténtica. La camarera que nos atendió fue atenta y nos sirvieron rápidamente.
Eso sÃ, comimos en el suelo y al pricipio resultaba divertido y curioso, pero al final acabé con dolores por todas partes.
Cuatro cucharetes están más que merecidos en este caso.
Buenas a todos, primero y como es costumbre felicitaros por el blog, no sabeis cuanto ayudais a los que somos de fuera y nos da por hacer turismo cultural y gastronómico por Madrid de vez en cuando.
En el puente de octubre fui con mi novio y llevaba una lista con algunos de los restaurantes que aparecÃan en vuestro blog. Incluso habiamos reservado desde Sevilla en el árabe Al-Jaima!! Que por cierto nos encantoooooo!!!y además muy bien de precio.
El dÃa antes estuvimos cenando en el Taj y también estupendo, eso sÃ, salimos oliendo a hindú y asà estuvimos toda la noche.
Lo dicho, enhorabuena por la página y si alguna vez os pasais por aquà encantada de recomendaros sitios!!!
Hola amigos de Cucharete!!!
Pues yo fui de cena de novio con mi pareja y tenÃa gran intriga con el sitio. Por lo comentarios que leÃmos reservamos pronto y la espera fue eterna pero valió la pena… Pedimos un menú degustación con vino rosado que estaba muy rico, nos sentamos en el suelo y buen ambiente que se respira es inigualable ya que por la informalidad de estar en el suelo terminar rompiendo el hielo y conociendo a los que se sientan en las mesas contiguas… Salimos muy satisfechos y con la conciencia d que habiamos comido muy sano y bien.
Nos gustó tanto que volverémos en dos semanas a comer con los padres de mi chico… espero que todos lo disfruteÃs tanto como nosotros. Ahora probaremos sentados en mesa.
La gente del local es muy amable y sirven bastante rápido.
PD: el punto de venta para pagar con tarjeta no suele ir muy bien por lo que les recomiendo llevar el dinero en efectivo para que no tengan que pasar un largo rato esperando a que pase la tarjeta.
Nos gustó mucho todo, desde la decoración al servicio y un precio increible para lo que se estila hoy en dÃa. La única pega por poner alguna es que reservamos mesa y cuando llegamos se inventaron que habÃamos reservado suelo, pero bueno, fue incluso muy divertido ver a mi marido con casi 1.90 despatarrado en el suelo, je, je. Gracias por vuestra web !!!!
Soy una apasionada de la comida árabe desde que estuve en Marruecos. Gran variedad de saboras y nada indigesta.
En Al-Jaime estuve con mis compañeros de trabajo, eramos una buena tropa y nos sentamos en el suelo.
El ambiente, la comida, lo pasamos genial.
Tan agusto estbamos que hasta nos descalzamos; claro está nos llamaron la atención y con razón…
Ahora repito con unos amigos. Esta vez vamos a probar sentados. Seguro que les encanta porque la comida está buenÃsima.
Buenas,
He ido muchas veces a este restaurante y nunca me ha defraudado.
Aunque es cierto que la carta no es muy extensa la comida es deliciosa (no dejeis de pedir la ensalada de pimiento cebolla y tomate, el couscous de cebolla, …)
El lugar está ambientado con musiquilla tranquila que hace un ambiente muy agradable.
Como nota discordante, el servicio, que a veces lo he encontrado un pelÃn borde, y como sugerencia mejor pedir cerveza o agua que vino, que no es para tirar cohetes (aunque en un árabe no se deberÃa esperar demasiado del vino)
Como resumen, aconsejo a todos a visitar este sitio, pero reservad antes, que suele estar petado.
Ante todo daros la enhorabuena por la labor que haceis, impresionante.
Bueno resulta que estamos de cena de empresa, somos pocos 10 y me toca elegir el sitio, bueno, bonito y por supuesto barato, en fin labor algo ardua, entonces entro en internet y me encuentro con cucharete, ¡¡y esto que es!! voy a ver, coincide que un comentario que haceis me parece totalmente acertado porque conozco el sitio y decido seguir mirando, como por curiosidad.
Al-Jaima, que será esto, y veo que se come por 16 €, me la juego y decido creer en vosotros, tiene 4 cucharetes, en fin vamos a ver.
En efecto el ambiente del sitio es especial, te traslada un poco al origen culinario que tiene, el trato es bastante correcto y el servicio está bien, falta la prueba definitiva, con nosotros viene una persona muy entendida en cocina, y especialmente en este tipo de cocina, alquien que recorre mundo sólo para ir a un restaurante determinado a comer algo concreto y que además cuando le decimos que vamos a comer a un sitio marroqui, nos relata hasta la última de sus especialidades y como la comen en Marruecos, donde frecuenta porque le gusta su gastronomÃa, en fin tierra tragame la he cagado.
Empezamos a cenar y me sorprende nuestro “chef” diciendo que tanto el Hummus como el Tabule es de los mejores que ha probado, que seguramente el precio que les he dicho es erróneo.
Seguimos y siguen las sorpresas según nuestro experto y podeis creer que lo es, nunca comio un “creo que se dice Tayin o algo asÔ tan bien hecho y además nos comwenta que las cantidades son muy generosas, de la pastela sólo habla maravillas, en fin me habeis salvado la vida, ahora tengo un problema que cada vez que vamos a un sitio quieren que lo elija yo, pero no tengo problemas pregunto cuanto quieren gastar y entro en cucharete, es una forma de garantizar el exito.
Por cierto el precio es real y además al parecer los falafel son de autenticas habas que según nos dice nuestro experto son los reales.
Espero que esto dure para siempre, ya es hora de hacer algo bueno para todos. sencillamente excepcional.
Muchas gracias por vuestro trabajo.
Ayer me invitaron a comer a la “cocina del desierto” y tengo que reconocer que me encantó.
Desde que vi la entrada hasta que salà de allÃ, mis impresiones fueron cada vez a mejor.
El sitio está muy bien ambientado, según dicen en Marruecos los jeques comen asÃ.
La comida muy bien presentada y exquisita.
Además, no se parece a nada de lo que comemos aquÃ. Ni las ensaladas saben igual. Ahora bien, también hay una carta con vinos españoles.
Muy recomendable!
Suaves aromas de incienso os harán sumergiros en la cultura islámica en este restaurante árabe en el corazón del barrio de Chueca. A pesar que su apariencia exterior echa casi para atrás, una desconchada pared blanca y un relieve de una palmera un tanto cutre, el interior es bastante acogedor con decoración de estilo beduino en sus dos salones con capacidad para unas 40 personas, uno de ellos para comer en el suelo sobre mullidos cojines y viejas alfombras imitando una jaima, divertido, pero incomodo, creedme. Siendo los propietarios los mismos que el anterior, este local es mucho más pequeño, pero con más encanto, bajo mi opinión. La ambientación está muy lograda combinando los azulejos de cerámica decorados mediante celosÃas de colores con el ladrillo visto y las paredes de cal blanca. Un detalle que me encantó fue una curiosa lamparilla agujereada con formas de estrellas y lunas que ayuda a conseguir una luz tenue muy apropiada en el local.
Tienen un Menú Degustación por 16 euros extraordinario que incluso incluye la bebida. En su carta, grabada sobre una tablilla de madera, encontraréis unos precios sorprendentemente bajos. Los entrantes rondan los 4 -4,5 euros (Hummus, tabule, melón con yoghur, …) y los platos principales van desde el falafel (4,5 E.), el tayÃn (7 E.), cuscus de pollo (8 E.), o una espectacular pastela (8 E.), mi plato favorito con una sorprendente mezcla de sabores dulce-salado.
Hola a todos:
he entrado en esta página por casualidad, buscando el teléfono de este restaurante que tanto me gusta y… Voilá, me encuentro con cucharete ¡qué gran descubrimiento! Es una página muy buena y muy útil!!!
He leÃdo todos los comentarios y he de decir que estoy muy de acuerdo con lo que en ellos se dice: el sitio tiene mucho encanto, los precios son muy competentes y es el sitio al cual más acudo!!!
En él he vivido románticas reconciliaciones después de años de separación; he celebrado cumpleaños, re-encuentros con amigas que viven en el extranjero, y también he ido para revivir mi experiencia de un buen viaje por buena parte de Marruecos…
Para que veáis lo que este acogedor local da de sÃ!!!!
En fin, saludos a todos
Ayer cenamos en La cocina del desierto. El gran fallo de este sitio es que se puede fumar en todas partes y en la mesa de al lado nos toco un grupo que, entre plato y plato, se fumaba un cigarro. Ni mi chico ni yo fumamos y a mi me desagrada especialmente el olor a tabaco, porque pienso que desvirtua el sabor de la comida al no permitir que capetemos otro aroma que no sea el del tabacazo. Aparte de esto, el hummus estaba exquisito, asà como los falafels, la pastela y la sabila; el cous cous no me gusto tanto, lo notaba soso, las brochetas de pollo con lima estaban muy ricas. El té estaba poco dulce (recuerdo que en Marruecos era casi como comer caramelos) y además no me gusto que me lo trajeran ya servido, a mi me gusta echarlo en el vaso desde la tetera. No obstante es un buen sitio para ir a cenar y creo que repetiremos
Simplemente me encantó. Un restaurante pequeño ( llamar para reservar) pero muy acojedor, y destacaria la pasteleta de pollo, una autentica delicia. El cous cous un poco flojo.
Simplemente maravilloso..
ese restarante es muy bueno y sirve par chuparce los dedos y les recomiendo que vallan el cheff es muy bueno me despido chauuuuuuu
La pastela de este sitio es impresionante!!!!!! No dejéis de probarlo, de los mejores sabores que he probado nunca.
He estado muchas veces el el restaurante que comentamos y siempre he salido satisfecho por el trato recibido, ahora si, unas puntualizaciones:es conveniente reservar con antelacion para poder elegir mesa o suelo, ir dos mejor que cuatro, pensar que una comida tan elaborada lleva su tiempo realizarla (hay que ir sin prisas), y por ultimo no es responsabilidad del local el elevado tono de voz de algunos comensales que perjudica el ambiente.
bastante bien, muy acogedor. La comida es buena sobre todo para lo que te cuesta ( es bastante barato) y tiene muy buen ambiente.
estoy bastante contento por el trato recibido y se pasa una muy buena velada ( sobre todo diferente).
lo unico malo es que es pequeño y se requiere una reserva anticipada de por lo menos 2 semanas si quereis ir mas de dos.
REPETIRE. merece la pena esperar.
Estuve ayer por primera vez, y, sinceramente, no sé muy bien qué decir, no sé si realmente merece los 4 cucharetes. En principio, dirÃa que no, aunque lo cierto es que si miramos el precio, la cosa cambia. Y es que quizás lo más relevante de este restaurante es eso, su relación calidad/precio, que en este caso es alta gracias más bien al segundo factor (precio bajo) que por el primero (calidad alta).
No es que la calidad sea mala, que no lo es, pero no me entusiasmó. También es cierto que quizás deberÃa probar más platos de la carta antes de dar una opinión definitiva (aunque tampoco es que tenga muchos, es una carta muy corta), pero lo cierto es que fue una de esas veces que sales de comer con una sensación de “ni fú ni fá”.
Y quizás bastarÃa con una mayor atención a pequeños detalles para que la satisfacción fuera mayor. Porque la comida no está mal, y el local, siendo “humilde”, tiene su encanto (te parece estar en una taberna de Marruecos, de las de verdad, donde come la gente de a pie; vamos, que tira a cutre, pero al mismo tiempo lo hace más “auténtico”), y el precio es lo mejor. Pero el caso es que el conjunto no termina de entusiasmar.
Desde luego, el servicio influye en esta valoración: aunque personalmente no tuve ningún problema, los calificarÃa de “antipáticos”. De esos que parece que les cuesta hablar, y más aún sonreÃr. En nuestro caso, que conocÃamos perfectamente el contenido de la carta (somos bastante aficionados a este tipo de comida) no influyó, pero me temo que si hubiéramos necesitado asesoramiento, hubiera sido bastante frÃo y escaso. Por ejemplo, simplemente preguntamos por el tamaño de un plato, para ver si lo podÃamos considerar más bien un entrante o un principal, y nos contestaron casi con monosÃlabos. Quizás es un detalle sin demasiada importancia, pero va sumando para que no salgas del todo satisfecho.
Pedimos de entrantes taboulé y crema de berenjenas. Sobre el taboulé, poco que decir, no tiene misterio (es una ensalada árabe sencilla), algo falto de sémola para mi gusto personal, pero entiendo que eso va en el estilo de cada uno. La crema de berenjenas nos sorprendió para mal, aunque quizás nosotros estábamos equivocados; esperábamos un baba ganusch, la tÃpica crema de berenjenas árabe, y ésta ni se parecÃa, pero también es cierto que no ponÃa baba ganusch en la carta, asà que quizás es otro tipo de crema. Lo cierto es que no sabÃa a berenjena, y de hecho no sabÃa a casi nada, estaba insÃpida; en parte, probablemente, porque la sacaron helada, excesivamente frÃa, y lógicamente pierde sabor. Decepcionante, pero como el precio es barato, tampoco te lo tomas excesivamente mal…
De segundos pedimos pastela y tajine de pollo con higos y miel. La pastela, reconozco que muy bien, nada que envidiar a la de un clásico como el
referencia a otro restaurante, por casi la mitad de precio y casi el doble de grande. En cuanto al tajine, la verdad es que tampoco estaba mal, y sobre todo, abundante; quizás un pelÃn falto de sabor en la salsa, pero no estaba mal, más aún si tienes en cuenta el precio.Los platos son abundantes, y aunque cuando pedimos tenÃamos dudas sobre si resultarÃa todo muy ligero, la verdad es que terminamos llenos, asà que prescindimos de los postres (que en el caso de los dulces árabes tampoco nos entusiasman, esa es la verdad). Pero deberÃamos haber prescindido también de los tés: realmente malos, con cuatro hojas de hierbabuena medio pochas y sin sabor alguno; los he tomado de sobre bastante mejores.
Con dos cervezas cada uno y una botella de agua, salimos por 37,50 euros para dos personas. Por esta razón, el bajo precio, es posible que le demos alguna otra oportunidad, a ver cómo está su cous-cous o el shawarma, por ejemplo, pero por lo demás salimos un poco decepcionados frente a las expectativas que nos habÃamos formado leyendo todos vuestros comentarios.
¡Saludos!
entras (tras encontrar la puerta cosa q no es facil) como en una especie de casa hebrea como las q salen en pelis de la biblia con alfombras x todos lados, una barra de frente mas bien pequeña q oculta la cocina y q es lo unico q tiene madera de todo el lugar. El suelo es baldosa de terraza pero esta oculta x mil alfombras. Hay una zona de mesas, y en un lado sobreelavado del resto 4 o 5 especies
de mesa redonda para sentarte en cojines q hay por el suelo con alguna peña descalza q trae malos recuerdos
entonces es cuando se acerca manjula con 48 años mal llevados y te pregunta q quieres, tu miras la carta y le dices: traeme lo q veas porque no soy capaz ni de decir los nombres. entonces ella te explica como puede lo q es cada cosa
la comida muy buena si tienes la suerte de no pedir morro de camello o espinas de cactus xke ya te digo q no se entiende apenas ni el precio.
si si es un sitio muy especial no me arrepiento para nada de haber ido.
la comida muy buena la verdad, bien abundancia-precio, pero los clavazos en cerveza los tipicos en el desierto
total q sales de allà bien comido, como si acabaras de salir de otro mundo y zasca te das con chueca en todas las narices (cuando lo mas q esperabas encontrar era un beduino con su camello)
y con unos 17 euros menos
eso si, puede haber olor a pies y cenar tirao en el suelo suena muy bucolico pero es menos recomendable q fumar tres cajetillas al dia
un saludo
yo lo que no consigo es reservar mesa, ni llamando varios dÃas antes. Viernes y sábado lo tienen completo o te quieren dar para cenar a las 12 de la noche!! Vamos, que se me han quitado las ganas de ir y viendo las fotos, no parece que sea nada del otro mundo.
Hola amigos de cucharete! (Otra vez)
Hace un par de semanas fui, por fÃn, a Al Jaima, tenÃa muchÃsimas ganas de ir desde que và vuestro artÃculo, y aún más cuando me enteré que era el mismo que Arabia, que no lo conozco, pero mi hermano mayor siempre me está diciendo que tengo que ir, que es increible. Bueno, pues por fÃn pude ir con mi pareja y fue genial. Como deciáis en el artÃculo comer en el suelo puede resultar un poco incómodo si no se está acostumbrado, pero al cabo de un rato se pasa. Lo más importante, la comida: qué maravilla! Reconozco que no soy muy objetiva porque todo lo que lleve berenjenas, tomates y pimientos me pierde, pero en serio: qué delicia! Hasta el cordero, que realmente no puedo con él, lo probé y aluciné! Gracias por lo que hacéis. Es realmente maravilloso. Estáis haciendo que mucha gente aprenda a disfrutar con la comida, y los que ya lo hacÃan, a conocer nuevos lugares que probablemente no tendrÃan la oportunidad de conocer sin vosotros. Yo, desde hace algún tiempo, siempre que salgo, miro primero vuestra web, y ya tengo una larga lista en espera, asà que más vale que me ponga al dÃa rápido. Bueno, un beso, y a ver si algún dÃa tengo la oportunidad de conoceros en persona.
MarÃa
Buenos dias, a todos.
NO RECOMENDABLE MENU DEGUSTACIÓN
Ayer estuvimos en el famoso, Al-jaima, que no es para tanto. Como era la primera vez de ibamos, nos decidimos a pedir el menu degustación para las dos personas que acudimos a cenar. Nos trajeron de primero la crema de garbanzos, que hay que reconocer que estaba muy buena y sinceramente lo único aceptable de toda la cena, nos lo acompañaron con una ensalada de berenjenas, pimientos morrones, que creo sinceramente que eran de lata, con algunos trozos de tomate, Posteriormente nos sirvieron las cuatro tortillas de rellenas de verdura y legumbres, pasables pero no una maravilla y con ellas nos trajeron el cuscus de pollo con pasas, un trocito de pechuga de pollo bastante seca, y muy escasito para dos personas, eso si bastante semola seca de narices.
Pedimos una botella de vino tinto de la casa, malo con devoción, acido y fuerte, seria por que era vino joven, tendria que madurar un poco todavi, y una botellla de agua, a lo largo de la comida pedimos otra. Para termirar dos patelitos, uno para cada uno de los comensales y un te con sandalo, no yerbabuena, que era lo que realmente merecio la pena junto con la crema de garbanzos de toda la cena. El precio no estuvo mal 16 euros por persona, más la malÃsima botella de vino peleón.
Sinceramente, no merece la pena el menu degustación por lo escasito, y bien mirado, un trocito de pechuga seca de pollo, como plato principal para dos persona, me parece una tomadura depelo.
No creo que vuelva a este lugar, hay otros muchos restaurante de este estilo, mucho mejores.
Antonio
He ido varias veces a este restaurante y es el sitio PERFECTO para una cena romantica para dos, donde disfrutar de una cena diferente (y de calidad), en un ambiente intrimo, acogedor y tranquilo. Como digo, perfecto para una cena en pareja.
La carta es reducida pero suficiente. Nosotros dos pedimos tres entrantes (humus, berenjenas especiadas y una ensalada marroqui) y un tayim de cordero para compartir, mas una botella de vino. Una cena mas que adecuada por apenas 15 euros cada uno.
Lo que dicen de comer en el suelo es verdad: la primera vez es divertido y diferente, pero se hace la postura incomoda a lo largo de la cena. En cualquier caso, la primera vez merece la pena por “la experiencia”.
Repito: el sitio ideal para llevar a una chica/chico en una primera cita.
PD: hay que reservar con antelacion, idealmente 2 o 3 dias antes y entre semana.
Me encanta este restaurante. Lo conocà en una cena de fin de curso, fui sin conocer nada de la cocina árabe y me sorprendió muchÃsimo. El menú degustación está muy bien de precio y los platos que te sirven son abundantes, al final de la cena te aseguro que no te quedarás con hambre.
Recomiendo especialmente el hummus (es delicioso) y la pastela de pollo (yo no la probé, pero todo el mundo dijo que estaba exquisita). De todas formas todos los platos son muy sabrosos. El que menos me gustó fue la ensalada de melón, no porque fuera malo sino porque al lado del resto de platos resultaba más insÃpida.
El servicio me pareció muy rápido y eficiente, pero poco dado a tener una “amabilidad especial”. Éramos un grupo grande, y cuando llegó el postre faltaba un té, pero tuvimos que insistir bastante hasta que conseguimos que nos lo sirvieran. Las botellas de vino para el menú degustación las pusieron contadas, y al ser una para cada tres personas, si al final resulta que una de ellas debÃa ser para dos nos decÃan que no podÃa ser y que habÃa que pagarla aparte. Además, para hacer una reserva para tantas personas, hay que pagar una señal primero.
A pesar de eso, no desmerece nada el restaurante, porque la comida está deliciosa y el precio es muy razonable, perfecto para estudiantes :P. Yo he vuelto varias veces y seguiré haciéndolo, merece la pena.
Espectacular!!!!!!!!!!!!! recomiendo menú degustación para mÃnimo 5 personas, muy recomendable humus de berenjena y de garbanzo, cucus, falafeles, ensalada de berenjena asada y muchos platos mas…. Y de postre los pastelitos con su te, maravilloso… Es la tercera vez que voy siempre muy muy bien, súper económico, lo único que no me gusta mucho que los camareros hay veces que me parecen bordes incluido el encargado.
Me ha encantado el restaurante, aunque al ser solo dos personas no probamos tantos platos, porque la degustación va en funcion de los comensales.
Para poca gente casi recomendarÃa pedir suelto de la carta.
Sin duda volveremos.
Penoso!!!
Penoso fue el trato que recibà el viernes 18 de Diciembre de 2009. Fui allà a celebrar mi cumpleaños con mi pareja. Elegà el sitio cuidadosamente en esta web. Lo elegà entre otros muchos por su buena valoración y comentarios, reservé con antelación y llamé el dÃa de antes para que me confirmasen que todo seguÃa correcto, me dijeron que fuese a las 23:00 y cuando llegamos nos encontramos con que estaba el sitio ocupado por completo por 3 grupos bastante grandes que aun estaban cenando. Las señoras que atendiendÃan nos dijeron que no habÃa ninguna mesa disponible, y no lo hicieron de forma educada, ni pidiendo disculpas, lo dijeron asà como si el tema no fuese con ellas, y con una expresión en la cara de “esta noche aquà es imposible que ceneis”. No voy a entrar en los detalles de la conversación que siguió después porque no me quiero enrollar, simplemente decir que recibimos un trato inaceptable, que después de un rato nos dijeron que tenÃan otro sitio y que podÃamos ir allà porque habÃa 1 mesa, me dieron una tarjeta y cuando salà me sentà tan indignada que tiré la tarjeta y dadas las altas horas de la noche que eran, y en pleno periodo navideño, acabamos cenando en el único sitio que encontramos, y que nada tenÃa que ver con lo que yo habÃa planeado con mucho esmero para mi cumpleaños.
Buenas, sólo daros las gracias por la página y vuestras recomendaciones.
Ayer busqué rápido un sitio donde ir y encontré este restaurante que comentábais. Me la jugué a ir a última hora, ya que decÃais que se necesita reserva (si cerraba a las 2am, fácil que a las 0.00 tuvieran ya sitio), y sÃ!! habÃa hasta una mesa libre en el suelo!!
Cena perfecta para una noche perfecta.
Sólo querÃa dejar como nota que cierran a la 1.30, según nos dijeron ellos mismos, pero nos lo dijeron a la 1.45 (con muy buenas formas).
Muy recomendable, riquÃsimo, y lo mejor, no planificado.
Gracias. Muchas gracias.
Hola…
Yo he ido muchas veces a este restaurante… y puedo decir que es de los mejores de comida marroquà que conozco!! Y de la cadena que tienen… el mejor sin ningún tipo de dudas!!
Eso sÃ, te tiene que gustar este estilo de comida con tanto sabor…
He llevado a amigos, familiares, parejas, compañeros de trabajo… y normalmente gusta, las excepciones… es porque son un poco ñoños a la hora de comer y… no me gusta esto, no me gusta lo otro…
Nunca hemos recibido mal trato, todo lo contrario, pero en un restaurante con tanto éxito y con lo pequeñito que es… es normal que a veces se les vaya la mano, más que perdonable.
El té con menta… delicioso, el humus, el falafel (he probado a hacerlos en casa… y no saben tan ricos), el cous-cous, los tajine… (el de cordero… mmmmmmmmmmmm ¿cómo consiguen que esté tan jugoso?), las pastela… no sé, toda la carta!!!! Es un deleite de sabores, texturas, olor y color!!!
Lo descubrà hará 6 años y nos llamó la atención por la belleza de su interior… nos costó muuuchos intentos conseguir mesa, pero después he repetido y espero volver pronto!
Sinceramente, es de las mejores elecciones que se puede hacer.
Hola yo voy este viernes de cumpleaños a cenar alli ,Al-Jaima,y ya os contaré………
Sencillamente fantastico.El ambiente super logrado, que te transporta inmediatamente a aquellos lugares exoticos y desconocidos de marruecos o algun pais arabe y la comida….de muerte .Deberia ir un gourmet, que seguramente caeria al suelo extasiado;el tayin de cordero es el mejor plato de cordero que he comido en toda mi vida,por dios!! pero como logran ese resultado tan jugoso?.Aun siendo esta una comida que suelen preparar con muchos condimentos, es de notar, el equilibrio de aquellos platos.Es en definitiva uno de esos lugares en extincion de los cada vez hay menos y que paradojicamente pasan inadvertidos por igorarncia o por guiarnos siempre por las falsas apariencias.
¡Nos ha encantado! La decoración, el ambiente, la iluminación, la música…y por supuesto los sabores. La comida es deliciosa.
Comimos tres platos de la carta (couscous, pastela y tayÃn de cordero) dos pastelitos, dos tés, bebida y pan de pita por 17 € por persona.
El único pero que le pondrÃamos es que los pastelitos nos parecieron muy caros para el tamaño que tienen (casi 2 euros cada uno).
Pero, sin duda lo recomendamos y por supuesto, ¡volveremos!